Geef toeval de ruimte
- 30 juni 2008
Het kookboek van zijn vrouw of hoe een ijsmachine een nieuwe ijstaart ontwierp. In de ontwikkeling van het Ola-ijsmerk Viennetta zijn het twee toevallige omstandigheden geweest die uiteindelijk deze ijstaart hebben gemaakt voor wat hij nu is. NRC Handelsblad schreef hier afgelopen weekend over. Allereerst viel het oog van ijsontwikkelaar Kevin Hillman op een kookboek van z’n vrouw met daarin een foto van Mille Feuille-gebak. Dit bracht hem op het idee om dunne laagjes ijs af te gaan wisselen met chocolade. Tijdens de technische uitwerking van dit idee spuwde op een dag, een verkeerd...
Read more...
Recente reacties